كينيدي جونيور، الذي اختاره دونالد ترامب لإدارة وزارة الصحة والخدمات الإنسانية، وصف مؤخرًا النظام الغذائي الذي يتبعه ترامب بأنه “سم”. والتقطت له صورة يوم السبت على متن طائرة ترامب وهو يتناول ماكدونالدز مع الرئيس المنتخب ودائرته الداخلية.
آر إف كيه جونيور، الذي يقول إنه يريد العمل تحت شعار “اجعل أمريكا صحية مرة أخرى” (MAHA)، انتقد النظام الغذائي لترامب على البودكاست الأسبوع الماضي.
قال: “الأشياء التي يأكلها سيئة حقًا”. “طعام الحملة الانتخابية سيئ دائمًا، لكن الطعام الذي يذهب إلى تلك الطائرة هو مجرد سم. لديك خيار بين – ليس لديك الاختيار، إما أن تحصل على كنتاكي فرايد تشيكن أو بيج ماك. هذا، مثلًا، عندما تكون محظوظًا، ثم بقية الأشياء التي أعتبرها غير صالحة للأكل.
وتظهر الصورة المتداولة يوم الأحد ترامب وآر إف كي جونيور مع دونالد ترامب جونيور وإيلون ماسك ورئيس مجلس النواب مايك جونسون. ترامب جونيور يحمل بسعادة حاوية البطاطس المقلية. كينيدي لديه زجاجة كوكا كولا وعلبة بطاطس مقلية وما يبدو أنه همبرغر أمامه.
وكتب ترامب الابن: “لنجعل أمريكا صحية مرة أخرى يبدأ غدًا”.
كينيدي (70 عاما) معروف بمعارضته للقاحات. إنه ليس بصحة جيدة تمامًا، حيث كان يعاني ذات مرة من دودة دماغية. وقال إن الدودة “دخلت إلى دماغي وأكلت جزءا منه ثم ماتت”.
مما لا شك فيه أن وجبة الطائرة في نهاية هذا الأسبوع تحتوي على زيوت البذور، التي قال عنها آر إف كيه جونيور. مُسَمًّى “واحدة من أكثر المكونات غير الصحية الموجودة في الأطعمة لدينا” على قناة فوكس نيوز الشهر الماضي، مضيفة أنها “ترتبط بجميع أنواع الأمراض الخطيرة للغاية، بما في ذلك الالتهابات في جميع أنحاء الجسم”. لقد أصبحت المكونات بمثابة كلمة طنانة بين المؤثرين في مجال الصحة عبر الإنترنت – من النوع الذي ينشرون أنفسهم وهم يتناولون وجبات تشبه تلك التي تطعمها لثور في عيد ميلاده.
يجادل كينيدي بأن بطاطس ماكدونالدز المقلية، والتي هي مقلي في مزيج زيت الكانولا، سيكون أكثر صحة إذا تم قليها في دهن لحم البقر، أو دهن لحم البقر. هو بيع القبعات والملصقات الواقية من الصدمات التي تقول “يجعل زيت القلي دهنًا مرة أخرى”.
خلال عطلة نهاية الأسبوع، كتب كينيدي على X: “لا أستطيع الانتظار لتناول ماكدونالدز مرة أخرى! أعيدوا الشحم!”
ليس من الخطأ أن يأكل الأمريكيون الكثير من الأطعمة غير الصحية، ولكن وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن زيوت البذور ليست شيئًا يجب عليك تجنبه. “من الغريب أن الإنترنت أصبح جامحًا لشيطنة هذه الأشياء” قال الدكتور كريستوفر جاردنر، عالم التغذية في مركز أبحاث الوقاية بجامعة ستانفورد. “لا ينبغي الخوف منهم.”
وأضاف: “الناس يطبخون بهذه الزيوت ولا يشربونها”. في الواقع، تبين أن استبدال زيوت البذور، أو الدهون غير المشبعة، بالدهون المشبعة مثل الشحم البقري يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ولكن من المحتمل أن يكون هناك سبب أكثر إلحاحًا لتجنب ماكدونالدز – وهو بكتيريا الإشريكية القولونية الحديثة التفشي ربما يكون مرتبطًا بالبصل الذي تقدمه سلسلة الوجبات السريعة، مما أدى إلى مرض أكثر من 100 شخص ووفاة شخص واحد، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). تواجه ماكدونالدز الآن العديد من المشاكل الدعاوى القضائية.
إذا تم تأكيد ذلك، فسوف يشرف كينيدي على وزارة الصحة والخدمات الإنسانية ومركز السيطرة على الأمراض.
