مراجعة “مذاق الأشياء”: الرومانسية الأكثر إثارة لهذا العام

دراما طهي متواضعة على السطح، تران آنه هونغ طعم الأشياء هو فيلم رومانسي حماسي وواحد من أكثر الأفلام تألقاً لهذا العام. قصة طاهٍ فرنسي شهير ورئيس الطهاة المجتهد، والديناميكية المركزية للفيلم التي تقول “لن يفعلوا” ستجعلك تميل إلى الأمام بترقب – تمامًا كما ستترك الأطباق الرائعة التي يطبخها الثنائي الرائد في ذهنك الحنك رطب وبطنك هادر.

إنه فيلم يحظى بالابتهاج في المهرجانات، وهو فيلم يعتبر فيه الطعام لغة الحب، والحب بدوره عبارة عن محادثة صامتة بين محترفين في منتصف العمر وخبراء في حرفتهم. طعم الأشياء يأتي ملفوفًا في بعض من أكثر الأفلام الرائعة والمدروسة في هذا الجانب عيد بابيت – منافس زميل لأعظم فيلم طعام على الإطلاق – مع عروض حية دقيقة ومثيرة للاهتمام بقدر ما تحب.

ما هو طعم الأشياء عن؟

تقع أحداثها في الريف الفرنسي في أواخر القرن التاسع عشر، طعم الأشياء يتبع ذواق الطعام الشهير دودين بوفانت (بينوا ماجيميل) وطباخته المقيمة أوجيني (جولييت بينوش)، التي تطبخ له ومعه، حسب المناسبة. يقدم الممثلون، الذين كانوا متزوجين في الحياة الواقعية، عيادة من الأداء العاطفي، مما يعمق كل مشهد وتفاعل إلى ما هو أبعد من الدراما الرومانسية العادية.

يتمتع الفيلم بحس المثالية في تصويره للمساحات، مثل المطبخ المترامي الأطراف في قصر دودين. إنه دافئ وريفي، وبينما يستعد دودين للترفيه عن ضيوفه الرائعين، يبدأ هو وأوجيني في الاستعداد للوليمة بمساعدة مساعدة أوجيني، فيوليت (جالاتيا بيلوجي)، وابنة أخت فيوليت الصغيرة الفضولية، بولين (بوني تشاجنو رافوار). مبتدئ في المطبخ.

لا يحتوي المشهد على أي نتيجة، باستثناء كشط الأواني وغلي اللحوم المختلفة في القدور والمقالي بينما تعمل الرباعية في وئام، وتكسر الصمت التأملي في بعض الأحيان فقط حتى يتمكن دودين من اختبار معرفة وذوق الوافدة الجديدة بولين.

مع استمرار العيد في الطابق العلوي، مع قيام دودين بإشراك حفنة من أصدقائه (الأطباء وغيرهم من أنواع المجتمع الراقي) في المزاح الأكاديمي، تقوم أوجيني ومساعدوها بإحضار كل طبق إلى ثماره، وإعدادهم وتقديمهم بعناية فائقة. ومع ذلك، أوجيني ليس خادمًا. بعد الوجبة، نزل الرجال الخمسة في الطابق العلوي لتحيتها كصديقة قديمة يفتقدون وجودها في غرفة الطعام. ترد بفرح: “أنا أتحدث معك من خلال الطعام الذي تأكله”.

تحدد هذه المقدمة معالم الخيال المنعزل للفيلم، حيث تكون الأفكار الطبقية بعيدة عن ذهن الفيلم (يبدو أنها موجودة في الرؤية الخلفية للشخصيات)، لأن ما هو على طرف لسان المخرج أكثر حيوية بكثير. هناك ارتياح غير معلن بين “أوجيني” و”دودين”، اللذين عملا معًا لمدة 20 عامًا. وعلى الرغم من أنه يبدو أنهما كانا على علاقة حميمة في العديد من المناسبات، إلا أن علاقتهما مبنية على الاحترام المتبادل. يدرس دودين الأطباق ويخترعها، ويقرأ الوصفات التي يطبخها أوجيني بإتقان، لكن أفكارهم المتبادلة تجعل كل وجبة يعدونها تعاونًا حميمًا.

ومع ذلك، دودين مصمم على جعل يوجيني زوجته، وعلى الرغم من أنها تشعر بنفس القوة التي يشعر بها، فإن طموحاتها المهنية (ورضاها) تثير سؤالًا حول ما إذا كان يجب أن يتغير وضعهم – أو ما الذي قد يحدث إذا حدث ذلك. هناك أيضًا مشكلة صحة أوجيني ونوبات الإغماء التي تحتفظ بها لنفسها، على الرغم من أن ترددها في الزواج، على حد علم دودين (وبقدر ما تسمح له بالدخول)، ليس سوى جدار قد يتمكن من التغلب عليه ببطء. وبعيدا بكل احترام.

لا يوجد أي تلميح للقبح في صراع القصة، مما يجعلها ربما الهروب الرومانسي المثالي، على الأقل في البداية. شاب هذا الفيلم في النهاية تطورات مأساوية في منتصف الطريق. لكن ما لا يتغير أبدًا على مدار 134 دقيقة هو الحب الذي يحبس الأنفاس في قلبه. مدعومًا بالعديد من الموضوعات المختلفة والمقنعة بنفس القدر، يحمل الفيلم أسماء مختلفة تمامًا في مناطق مختلفة، يمثل كل منها وجهًا أساسيًا من جوانب الدراما.

عنوانها الأمريكي هو طعم الأشياء، الذي يتدحرج عن اللسان ويتحدث عن طبيعته الأثيرية، التي تم إنشاؤها بواسطة كاميرا راقصة ومشاهد مغمورة بالضوء الذهبي. عنوانها في المناطق الأخرى هو بوت أو فو، بعد طبق من لحم البقر والخضار الذي يصبح محوريًا في الحبكة. وفي فرنسا يطلق عليه شغف دودين بوفانت (“آلام دودين بوفانت”) قصة عواطف رجل واحد المتبارزة، وكيف يمثل كل منهما شهوته للحياة.

ال طعم الأشياء بسيطة بشكل مخادع.

وصف طعم الأشياء، أو حتى قول عنوانه بصوت عالٍ، يجعله يبدو آسرًا وغامضًا – تقريبًا فكري بطريقة ما، لا يختلف عن المحادثات والمناظرات المتنوعة التي ينتهي بها الأمر إلى دودين مع أصدقائه.

يقولون مازحين: “النبيذ هو الجانب الفكري للوجبة”، لكن لا يوجد أي غطرسة في الأمر. وعلى الرغم من مكانتهم في المجتمع وانتقائيتهم فيما يتعلق بالطعام، إلا أنه يجب مشاركة النبيذ والمحادثات. إن مذاق الأشياء – الأشياء الجيدة، وكل الأشياء – هو تجربة جماعية. يعتبر تناول الطعام بالنسبة لهم طقوسًا، وفي بعض الأحيان سخيفة (كما هو الحال عندما يتناولون الطعام مع الأورتولان مع مناديل تغطي رؤوسهم). لكن ذوقبالنسبة لدودين وأوجيني، هو شيء يمكن صقله ورعايته، مثل الحب نفسه. ليس المقصود أن يتم اكتنازها. ويتجلى ذلك من خلال تفكيرهم في أخذ بولين تحت جناحهم. لا يوجد شيء شرير تحت تفاعلات أي شخص؛ الفيلم جيد بشكل لا يصدق.

يظهر التلميح الوحيد للشخصيات عن التكبر والانتقائية في الطعام عندما تتم دعوتهم لتناول العشاء مع أمير وهمي لأوراسيا. لكن ما ينتقدونه أكثر من جودة الوجبة هو إحساسها بالإفراط دون أن يظهر الكثير منها. تنشأ الحبكة الظاهرية عندما يعرض دودين طهي الطعام للأمير، وبينما يقوم بطرح أفكاره على قائمته، يقترب أيضًا من إظهار مدى أهمية أوجيني بالنسبة له. الطبق الذي يهبط عليه لتناول الوجبة هو وعاء فو، والذي غالبًا ما يُنظر إليه على أنه ممثل للمطبخ الفرنسي. إنها القطعة المركزية المثالية لفيلم فرنسي مميز ونمطي في طعامه وعواطفه الحسية، حتى أن سطرًا مازحًا في الفيلم يشير إلى هذه الفرنسية الرمزية. ومع ذلك، هناك طبقة أعمق لوجود وعاء الماء: فكرة الجمال والتعقيد في شيء يعتبر بسيطًا. كطبق، فهو عنصر أساسي شهي وحتى للمشاة، ولكن مكوناته، عندما يتم إعدادها بيد ماهر، يمكن أن تصبح مرتفعة – وهو ما يأمل دودين أن يفعله. إنه رمز للفيلم نفسه، وهو عبارة عن قصة حب بسيطة ظاهريًا يتألق بها Hùng من خلال لمسته الماهرة وتركيزه الذي لا ينضب على فترات الصمت بين الناس وما يقصدونه.

كل عنصر من طعم الأشياء تم طهيه إلى الكمال.

الائتمان: أفلام مؤسسة التمويل الدولية

تتجلى الموضوعات والأفكار المختلفة التي طرحها الفيلم إلى حد كبير من خلال الأداء. إن تصور بينوش المشع والواثق من نفسها عن أوجيني يجعلها قابلة للمشاهدة دائمًا، وعندما تستغل مرضها كشيء عادي، فإنها تدعو، من خلال استقلالها الصارم، إلى مفارقة عاطفية. كل ما تريده هو الاعتناء بها في الثواني القليلة التي تسمح لنفسها بإظهار الضعف وسط ابتسامات بينوش، التي تأمر وتسعد بنفس القدر.

بصفته Dodin، فإن Magimel هو الشخصية المثالية لبينوش، حيث يمزج بين الإثارة والخوف والقلق المرهق بشأن وظيفته، والذي يظهر في تعبير مثقل دائمًا. ومع ذلك، فإن ضباب الإرهاق والقلق يختفي بمجرد دخول أوجيني الغرفة. نظرته هي نظرة عبادة وعبادة لا لبس فيها، حتى بعد مرور عقدين من الزمن. مثل الطبخ، يبدو حب دودين بمثابة عملية لا تنتهي أبدًا، ويتم تحسينها باستمرار. في طعم الأشياء، ليس هناك حدود بين الوقوع في الحب والوقوع في الحب، وهو توازن دقيق يحققه كل من بينوش وماجيميل في كل مشهد.

كل هذا مرتبط بصناعة الأفلام العاطفية والحلمية لهونغ، جنبًا إلى جنب مع المصور السينمائي جوناثان ريكيبورج. لا تتوقف الكاميرا عمليًا عن الحركة أبدًا: فهي تطفو بين الشخصيات في لقطات رئيسية طويلة أثناء الطهي، وتتحرك للداخل وللخارج، من اللقطات القريبة إلى اللقطات متوسطة العرض والخلف. تتميز كل لقطة بأنها جذابة وجذابة للغاية، لدرجة أنك نادرًا ما تلاحظ أن المخرج قد اختار تجنب القطع لمدة دقائق في كل مرة. يطفو الإطار كما لو كان في الهواء، كما لو كان يتم نفخه بواسطة نسيم لطيف. تصبح كل لقطة إيقاعية في حركتها، ويضمن المحرر ماريو باتيستيل أنه عندما يتم قطعها أخيرًا، تكون النتيجة سلسة تمامًا. قد تكون كذلك موسيقى.

كل إطار مغمور بالضوء الذهبي، سواء كان ينكسر من خلال الثريات ويشكل هالات غامضة حول دودين وهو غارق في التفكير، أو ينبعث من خلال النوافذ في فترة ما بعد الظهر، ويضيء المطبخ بضباب أثيري – أو عند الغسق، ينقر على ضوء ذهبي. جزء معزول من غرفة عبر نافذة زاوية، عندما يكون دودين في أدنى مستوياته.

إنه شعر مكتوب من خلال الضوء، ومن خلال النظرات التي تملأ الشاشة بحيوية هادئة يمكنك الوصول إليها ولمسها وتذوقها وشمها. بغض النظر عن العنوان الذي يحمله، فمن المرجح أن يصمد أمام اختبار الزمن باعتباره قصة رومانسية سينمائية بارزة – وهو نوع من الإنجاز الشاهق الذي لا يتعلق فقط بالوقوع في الحب، ولكنه يجسد التجربة بالكامل.

طعم الأشياء يتدفق الآن على Hulu.

تحديث: 2 فبراير 2024 الساعة 12:09 مساءً بالتوقيت الشرقي تمت مراجعة فيلم “The Taste of Things” خارج مهرجان نيويورك السينمائي لعام 2023. تم تحديث هذه المراجعة، التي نُشرت في الأصل في 19 أكتوبر 2023، لتشمل أحدث معلومات المشاهدة.