تسترجع شركة إنتاج اللحوم BrucePac ما يقرب من 10 ملايين رطل من منتجات اللحوم والدواجن التي تم بيعها في Trader Joe’s وTarget وKroger وتجار التجزئة الآخرين لأنها قد تكون ملوثة بالليستيريا.
وزارة الزراعة الأمريكية خدمة سلامة الأغذية والتفتيش أعلن التراجع الواسع الذي شهدته الأسبوع الماضي. ويشمل مئات العناصر الجاهزة للأكل التي تم إنتاجها في الفترة من 19 يونيو إلى 8 أكتوبر وتم توزيعها على المطاعم ومحلات البقالة وغيرها من الشركات في جميع أنحاء البلاد.
تم اكتشاف تفشي المرض بعد أن قام مفتشون حكوميون بشكل روتيني باختبار المنتجات التي تحتوي على دواجن من إنتاج شركة BrucePac ووجدوا أنها إيجابية بالنسبة للليستيريا. حددت التحقيقات الإضافية أن دجاج BrucePac الجاهز للأكل هو مصدر البكتيريا.
ولم ترد تقارير مؤكدة عن إصابة أشخاص بالمرض نتيجة استهلاك المنتجات، والتي يجب التخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء.
ما هي بعض المنتجات التي تم سحبها؟
وتشمل المنتجات المتضررة السلطات المعبأة، ولفائف الدجاج والأوعية، والمقبلات المجمدة من علامات تجارية مثل Michelina’s وRao’s.
الهدف هو استدعاء سلطات Good & Gather وغيرها من المنتجات. في Trader Joe’s، يشمل الاستدعاء سلطة الدجاج باللحم الأبيض، وسلطة الدجاج المشوي، وسلطة الدجاج الباسيفيكي، والإنشيلادا بالدجاج الأخضر، وسلطة الدجاج الأبيض بالكاري.
هل يمكنني رؤية القائمة الكاملة؟
نشرت وزارة الزراعة الأمريكية وثيقة من 326 صفحة. وثيقة إظهار الملصقات الغذائية للمنتجات المتضررة.
وقالت الوكالة إن المنتجات الخاضعة للاستدعاء تحمل أرقام المنشأة 51205 أو P-51205 ضمن علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية أو أقل منها. لكن BrucePac يوم الجمعة ذُكر أن هذه الأرقام موجودة فقط على الطرود المرسلة مباشرة إلى عملائك؛ لن يجدها المستهلكون في عبوات البيع بالتجزئة الخاصة بهم.
ما هي الليستيريا ولماذا هي خطيرة؟
استهلاك الأطعمة الملوثة بالبكتيريا يمكن أن يسبب داء الليسترياتعدوى خطيرة تؤثر في المقام الأول على البالغين الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فما فوق، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، والنساء الحوامل والأطفال حديثي الولادة، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. ويمكن أن يصاب آخرون بالليستيريا، ولكن نادرًا ما يصابون بمرض خطير.
وقالت الوكالة إن الليستيريا يمكن أن تسبب أمراضًا غازية وأمراضًا معوية. تشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات والصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والنوبات التي يسبقها أحيانًا الإسهال أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
ما هو بروسباك؟
تأسست شركة BrucePac المملوكة عائليًا في عام 1949، وتنتج البروتينات المطبوخة مسبقًا والتي تبيعها لشركات أخرى، والتي تقوم بإعادة تعبئة المنتجات أو استخدامها كمكونات في الأطعمة الأخرى.
تدير الشركة منشأتين للمعالجة تابعتين لوزارة الزراعة الأمريكية (في وودبرن، أوريغون، وديورانت، أوكلاهوما، حيث يقع مقرها الرئيسي) تتمتعان بالقدرة على معالجة ملايين الجنيهات من اللحوم والدواجن أسبوعيًا.
وقال بروسباك في بيان: “نحن نعمل بشكل وثيق مع وزارة الزراعة الأمريكية لضمان اتخاذ جميع التدابير اللازمة لضمان إمدادات غذائية آمنة”. “لن نستأنف الإنتاج حتى نثق في حل المشكلة.”
ألم يكن هناك استدعاء كبير آخر متعلق بالليستيريا هذا العام؟
يأتي استدعاء BrucePac بعد عملية ضخمة يتذكر أكثر من 7 ملايين جنيه من منتجات اللحوم والدواجن الجاهزة للأكل من شركة اللحوم الجاهزة Boar’s Head في يوليووأيضاً بسبب تلوثها بالليستيريا.
نتيجة لتفشي المرض في الولايات المتحدة والذي أدى إلى إصابة العشرات من الأشخاص وارتبط به 10 وفياتتوقفت شركة Boar’s Head نهائيًا عن إنتاج نواة الكبد وأغلقت منشأتها في جارات بولاية فيرجينيا.
ماذا يجب أن أفعل إذا اشتبهت في أنني تناولت طعامًا ملوثًا؟
يجب على أي شخص يشعر بالقلق بشأن مرض ما الاتصال بمقدم الرعاية الصحية. يجب على الأشخاص في الفئات الأكثر عرضة للخطر والذين يعانون من أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا في غضون شهرين من تناول الطعام الملوث أن يلتمسوا الرعاية الطبية ويبلغوا مزود الخدمة عن استهلاك المنتجات التي تم سحبها.
يمكن للمستهلكين الذين لديهم أسئلة تتعلق بسلامة الأغذية الاتصال بالخط الساخن المجاني للحوم والدواجن التابع لوزارة الزراعة الأمريكية على الرقم (888) MPHotline أو إرسال سؤال عبر البريد الإلكتروني إلى MPHotline@usda.gov.
