تستجيب شركة ماكدونالدز لتفشي الإشريكية القولونية مؤخرًا.
قامت سلسلة الوجبات السريعة بإزالة برجر كوارتر باوندر مؤقتًا من قائمة المطاعم في المناطق المتضررة – معظمها كولورادو ونبراسكا – في 22 أكتوبر بعد تلوث غذائي أدى إلى مقتل شخص واحد.
“إن خدمة العملاء بأمان في كل مطعم، وفي كل يوم، هي أولويتنا القصوى وهو شيء لن نتنازل عنه أبدًا،” الرئيس التنفيذي لسلسلة التوريد في ماكدونالدز بأمريكا الشمالية. سيزار بينيا تمت مشاركتها في رسالة داخلية حصلت عليها E! أخبار. “ولهذا السبب نتخذ إجراءات سريعة وحاسمة في أعقاب تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في بعض الولايات.”
بينما قالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) لم يؤكد الأطعمة الملوثة، تعتقد سلسلة البرجر أن البصل هو المكون الملوث الإشريكية القولونية، بكتيريا موجودة في أمعاء الإنسان والحيوان.
وتابع بينيا: “تشير النتائج الأولية للتحقيق إلى أن مجموعة فرعية من الأمراض قد تكون مرتبطة بالبصل المقطع المستخدم في كوارتر باوندر ويتم الحصول عليه من قبل مورد واحد يخدم ثلاثة مراكز توزيع”. “ونتيجة لذلك، وتماشيًا مع بروتوكولات السلامة لدينا، صدرت تعليمات لجميع المطاعم المحلية بإزالة هذا المنتج من إمداداتها وأوقفنا مؤقتًا توزيع جميع شرائح البصل في المنطقة المتأثرة.”
