حصري: يتصدر الشيف وصاحب المطعم الأسترالي مات موران تنسيق الطعام الذي يستكشف فيه الحياة الشخصية للمشاهير مثل ريتشارد روكسبيرج من خلال عدسة الطعام.
لدغات الذاكرة مع مات موران سيتم بثه على خدمات SBS Food وSBS On-Demand التابعة لهيئة الإذاعة الحكومية SBS، مع الإنتاج المشترك لـ Moran وBig Owl Pictures وGlobe Wealth، بينما تقوم استوديوهات BBC (BBCS) بتوزيع التنسيق والمسلسلات النهائية عالميًا. نجوم مثل الفيس و أشعل النار الممثل روكسبورج, وينتورثستظهر بيا ميراندا والممثل الكوميدي روس نوبل.
كل حلقة من لدغات الذاكرة سيشهد الشيف الشهير موران الغوص في التاريخ الشخصي والعاطفي للأستراليين المشهورين، واستكشاف قصص حياتهم من خلال عدسة الطعام. تتمحور كل حلقة حول وجبة مهمة من ماضي الضيف، وهو طبق يستحضر ذكريات قوية عن الطفولة والأسرة والحب. يمكن أن يكون الطبق طبقًا بسيطًا أعده أحد أفراد أسرتك، أو وجبة فخمة من حدث يغير حياتك.
سيتضمن العرض مقطع “صندوق الذاكرة”، حيث يقوم موران بفك عناصر مفاجئة من ماضي المشاهير لإعادتهم إلى سنوات تكوينهم.
“لدغات الذاكرة قال موران: “إنه شكل جميل”. “لا يوجد شيء يضاهي رؤية وجه شخص ما يضيء عندما يتناول قضمة من طبق، بمجرد طهيه على يد شخص يحبه، ينقله ذلك إلى لحظة من الزمن. إنها طريقة فريدة ودافئة لمشاركة العلاقة بين الطعام والذاكرة.
أمضى الشيف 30 عامًا في صناعة الأغذية، وأصبح مؤلف كتب الطبخ الأكثر مبيعًا وشخصية تلفزيونية في هذه العملية. شارك في تقديم سلسلة Nine Network كتلة التقطيع في عام 2008 وكان قاضيا ماستر شيف أستراليا. يمتلك مطعم Chiswick Woollahra، وهو مطعم في نيو ساوث ويلز معروف بفلسفته “من الحديقة إلى الطبق”.
التمويل
تعاونت فرقة Big Owl المستقلة لشون ميرفي مع موران وألكسندرا جاكوب من شركة الاستثمار العالمية Globe Wealth لإنشاء العرض. شهد التمويل عمل Big Owl وMoran وJakob على نموذج إنتاج مشترك مبتكر لتأمين البيع المسبق من SBS. تم جمع المزيد من الأموال من خلال مزيج من الرعاة والأسهم الخاصة، ويحتفظ كل من شركاء الإنتاج الثلاثة بحصة في التنسيق.
ألكسندرا جاكوب وشون ميرفي
مجاملة / صور البومة الكبيرة
أصبحت مثل هذه النماذج ضرورية بشكل متزايد في سوق ضيقة للشبكات والمنتجين في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن القطاع غير المسجل في أستراليا كان أفضل حالاً من الأسواق الأخرى الناطقة باللغة الإنجليزية مثل المملكة المتحدة والولايات المتحدة، إلا أن الأزمة أصبحت محسوسة في كل مكان.
لدغات الذاكرة سيتم بثه وبثه على قناة SBS في أستراليا في أوائل عام 2025، مع قيام BBCS ببيع الحقوق دوليًا بعد صفقة ممثل النظرة الأولى التي أبرمتها مع Big Owl العام الماضي.
قال مورفي، المنتج التنفيذي للمسلسل: “من المثير تقديم شكل من الأغذية الطازجة إلى السوق العالمية”. “لدغات الذاكرة يأخذنا في رحلة عاطفية عبر الطعام، ويربطنا ببعض الشخصيات المحبوبة في أستراليا بطريقة جديدة ويمنحنا فرصة للتوقف مؤقتًا والنظر إلى أحبائنا والاستفادة من شخصيتنا لدغات الذاكرة“.
قاد مورفي الإنتاج التلفزيوني لشركة Warner Bros Australia لعدة سنوات قبل إطلاق Big Owl بالشراكة مع مجموعة الأسهم الخاصة Balance Vector، كما كشفنا في يوليو 2022. وهو معروف بتفوقه على أمثال من تظن نفسك؟، عرض أوقات الذروة ذو الطابع التاريخي والذي ظهر موران فيه عام 2022 في أستراليا على قناة SBS.
أشرف مورفي أيضًا على إنتاج الإصدارات المحلية من المغني المقنع, البكالوريوس, التواريخ الأولى, المتدرب المشاهير, العازبة و الرقص مع النجوم وأنتجت المستند الذي رشح لجائزة إيمي لستيسي بيرالتا Crips & Bloods: صنع في أمريكا.
وقال مورفي لموقع Deadline اليوم: “لقد نظرنا إلى قائمتنا ومناظرنا الطبيعية في التلفزيون في الوقت الحالي وقلنا بدلاً من الاعتماد على هيئة البث أو البث المباشر، دعونا نجد طرقًا جديدة للتمويل”. “أنت تريد إيجاد طرق للشراكة، لذلك حصلنا على البيع المسبق ومن ثم الاستثمار الخاص والشركاء التجاريين لتعويض التكاليف.”
وأضاف أن الشكل، الذي يقع سعره في النطاق المتوسط، “مصمم خصيصًا للابتكار ورائع للتسويق التجاري” بفضل موضوعاته العائلية وعناصر الطهي. في MIPCOM كان الأسبوع الماضي، لاحظ الكثيرون في عالم الأعمال غير المكتوبة كيف كانت الشركات الكبرى مثل BBCS وITV Studios تقوم بتسويق تنسيقات دائمة الخضرة مثل الحلقة الأضعف، علامة على مناخ النفور من المخاطرة في السوق في الوقت الحالي.
وأشار مورفي، الذي شغل أيضًا أدوارًا عليا في Shine Australia، إلى أن هذا “وقت غريب جدًا في التلفزيون”، قائلاً: “يتم عرض عدد أقل وأقل من البرامج، ولكن عندما تفعل ذلك، تكون المنافسة أقل. الحيلة هي إيجاد طريقة لتحقيق ذلك. يجب على المنتجين أن يكونوا رواد أعمال، حيث أن هناك أشخاصًا غير مرتبطين بصناعتنا يرغبون في المشاركة وسيستثمرون إذا كان بإمكانك إثبات أنه يمكنك إنشاء نموذج أوسع من مجرد التلفزيون.
التقى مورفي مع جاكوب، رجل الأعمال المقيم في سيدني والذي أسس العلامة التجارية للعناية بالشعر BondiBoost ومجموعة التعليم المبكر Little Learning School قبل شركة الاستثمار الخاصة Globe Wealth هذا العام، من خلال صديق مشترك في صناعة المطاعم.
جاكوب، منتج تنفيذي آخر لدغات الذاكرةقال: “يعتبر الطعام رابطًا قويًا، ومن خلال هذه السلسلة، يمكننا اكتشاف قصص الطعام التي يتردد صداها لدى الجميع. لقد كان شرفًا لنا أن نتشارك مع شون ومات للسماح للجمهور بمشاركة الضحك والدموع والذكريات التي تتكشف مع كل قضمة.
لدغات الذاكرة تم الكشف عنه في SBS Upfront اليوم، حيث تم الإعلان أيضًا عن عودتهم الطبخ مع آدم لياو وسلسلة جديدة ماريون جراسبي الصيف الذي لا نهاية له (عنوان العمل)، مسلسل طعام من بطولة صانعة الطعام الأسترالية غادسبي وهي تنظر إلى تراثها التايلاندي والأسترالي من خلال عدسة الطعام
