ما نعرفه عن تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في ماكدونالدز كوارتر باوندر

وتم الإبلاغ عن إصابة حوالي 50 شخصًا في إحدى الحالات الإشريكية القولونية تفشي المرض الذي يشمل شطائر ماكدونالدز كوارتر باوندر.

إليك ما تحتاج إلى معرفته:

أين حدثت حالات تفشي المرض؟

بدأ تفشي المرض في 27 سبتمبر تقريبًا ولم يتم الإبلاغ عن أي إصابات في كاليفورنيا حتى الآن. ولكن بالإضافة إلى نبراسكا وكولورادو، تم تأكيد الإصابات في أوريغون ومونتانا ووايومنغ ويوتا وكانساس وميسوري وأيوا وويسكونسن.

حتى الآن، تم الإبلاغ عن إصابة حوالي 50 شخصًا، 27 منهم في نبراسكا وتسعة في كولورادو، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.

يقدر المسؤولون أن العدد الفعلي للأشخاص المصابين ربما يكون أعلى بكثير، لأنه عادة ما يستغرق الأمر من ثلاثة إلى أربعة أسابيع لتحديد ما إذا كان الشخص المريض جزءًا من تفشي المرض، وأيضًا لأن العديد من الأشخاص يتعافون دون إجراء اختبار. الإشريكية القولونية.

ماذا تفعل ماكدونالدز؟

ردًا على ذلك، قامت سلسلة الوجبات السريعة بشكل استباقي بإزالة البصل والفطائر المستخدمة في البرغر من المتاجر في الولايات المتضررة، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. ونتيجة لذلك، لن يكون برجر كوارتر باوندر متاحًا مؤقتًا في بعض الولايات.

كيف تنتشر الإشريكية القولونية؟

معظم حالات الإشريكية القولونية يحدث التلوث بسبب ممارسات الصرف الصحي السيئة، مثل عدم غسل الموظفين أيديهم، وزراعة المحاصيل بالقرب من المزارع التي تعيش فيها الحيوانات وتلويث التربة والجريان السطحي بالبراز، وفشل الشركات في معالجة وتحليل الأطعمة بشكل صحيح، وفقًا لتيريزا موراي. ، مدير مراقبة المستهلك في مجموعة أبحاث المصلحة العامة.

واحدة من آخر عظيمة الإشريكية القولونية وحدث تفشي المرض في عام 2015، عندما تم ربط الطعام الملوث المقدم في مطاعم Chipotle Mexican Grill بحوالي 60 حالة على مستوى البلاد، بما في ذلك العديد من الحالات في كاليفورنيا.

ما هي علامات المرض؟

مركز السيطرة على الأمراض قدمت هذه النصائح:

اتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت تعاني من أعراض شديدة للإشريكية القولونية:

• الإسهال والحمى أكبر من 102 درجة.
  • الإسهال لأكثر من ثلاثة أيام دون تحسن.
  • الإسهال الدموي
• القيء الشديد لدرجة أنك لا تستطيع الاحتفاظ بالسوائل.
• علامات الجفاف، مثل:
  • انخفاض التبول
  • جفاف الفم والحلق
  • الشعور بالدوار عند الوقوف

أعراض الإشريكية القولونية

• يصاب معظم الأشخاص بالسموم المنتجة للشيجا الإشريكية القولونية تعاني من تشنجات شديدة في المعدة، وإسهال (غالبًا ما يكون دمويًا)، وقيء.
  • تبدأ الأعراض عادة بعد ثلاثة أو أربعة أيام من تناول البكتيريا.
  • يتعافى معظم الأشخاص دون علاج بعد خمسة إلى سبعة أيام.
• قد يصاب بعض الأشخاص بمشاكل خطيرة في الكلى (متلازمة انحلال الدم اليوريمي، وتسمى أيضًا HUS) وقد يحتاجون إلى دخول المستشفى.