555555555555555

كفتة العدس الأحمر بأسهل طريقة

الوسط 0 تعليق 109 ارسل لصديق نسخة للطباعة

نُقدِّم اليوم إليكِ كفتة العدس الأحمر بطريقة سهلة للغاية، تعرَّفي عليها معنا.

وفي السطور التالية المكونات والمقادير وطريقة التحضير، بحسب «فتافيت».

المكونات:
كوبا عدس أحمر.
4 - 5 كوب ماء.
كوب برغل ناعم.
نصف كوب زيت زيتون.
بصلة متوسطة.
ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر.
5-6 بصل أخضر.
½ حزمة بقدونس.
ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر.
ملعقة صغيرة كمون.
ملح.
فلفل أسود.

الطريقة:
يسلق العدس الأحمر حتى ينضج ثم يضاف البرغل الناعم. يجب الحرص على أن تتبقى بعض السوائل في القدر.
يحرك العدس الأحمر والبرغل الناعم ثم يغطى القدر ويترك ليرتاح مدة 10-15 دقيقة.
يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف البصل المفروم ناعمًا ويقلى حتى يطرى. يضاف معجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر ويقلى ثم يوضع جانبًا. تضاف التوابل وتمزج.
يوضع مزيج العدس والبرغل في وعاء خلط. يضاف البصل المقلي ويعجن حتى تمتزج المقادير. يضاف البصل الأخضر والبقدونس المفروم ناعمًا ويعجن جيدًا حتى تمتزج كل المقادير. تشكل الكفتة باليد وتوضع على طبق التقديم.
يمكن تقديمها مع الخس، حسب الرغبة.

شاهد الخبر في المصدر الوسط




0 تعليق