اخبار ليبيا فيسبوك

كبة الأرز في خطوات بسيطة

الوسط 0 تعليق 136 ارسل لصديق نسخة للطباعة



تعرفي معنا على طريقة تحضير كبة الأرز واللحم المفروم واعديها في مطبخك بسهولة، وذلك وفق «دليل المطبخ العربي».

المكونات
كيلوغرام لحم مفروم
4 أكواب أرز
2 بصلة متوسطة
8 فصوص ثوم
3 ربطات كزبرة خضراء
سمن لدهن القدر
3 أكواب شوربة دجاج أو لحم
ملعقتان كبيرتان بهارات اللحم
ملح وفلفل أسود بحسب الذوق

طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدًا وصفيه. قشري البصل والثوم وقطعّي الكزبرة الخضراء ثم افرمي اللحم، البصل، الثوم ورشي عليها الملح، الفلفل، البهارات، ثم اضيفي الكزبرة والأرز واعجني الخليط حتى تصبح عجينة اللحم ناعمة الملمس.
- شكلي العجينة اللحم على شكل كرات ثم افردي كل كرة باليد، ادهني قاع القدر بقليل من السمن حتى لا يلتصق اللحم به ثم قومي بوضع أقراص اللحم في القعر على شكل دائرة.
- في الصفوف التالية ضعي فوق كل قرصين قرص لحم واحدًا، بحيث لا تكون الأقراص فوق بعضها مباشرة حتى لا تلتصق.
- سخّني الحساء ثم اسكبيها دافئة فوق أقراص اللحم بحيث تغطيها بمقدار إصبعين. واتركي القدر على نار هادئة حتى تنضج الكبة تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.

شاهد الخبر في المصدر الوسط

إخترنا لك



0 تعليق

مركز حماية DMCA.com